Crème Dubarry

Crème Dubarry:

1 chou fleur

1 petite pomme de terre

1 petit oignon frais

bouillon

crème

persil

sel, poivre

Faire cuire le chou fleur, la pomme de terre et l'oignon dans le bouillon. Une fois les légumes cuit retirer une partie du bouillon et mixer les légumes. Ajouter du bouillon jusqu'à la consistance voulue, crémeuse........ Ajouter un peu de crème, saler et poivrer.

Servir avec du persil ciselé.